即日起進行園區整改，預計於2024/8重新開幕，詳如連結。
來到位在八德的巧克力共和國，第一眼見到的外觀，猶如一顆從中間剝開，融出濃郁巧克力漿的巧克力，這座造型獨特的建築是用大量的玻璃元素所構成，特別延請屏東海生館建造團隊打造而成，融入了綠能與環保概念，利用太陽能發電、雨水回收系統及大量採用玻璃自然光，降低電力的使用量，以達到環保的效益，曾在2012年榮獲建築金質獎。
走進巧克力共和國 探索箇中滋味從小吃到大的巧克力，可曾真正了解過它的成份、食用的好處，以及如何選擇好的巧克力?來到巧克力共和國，能一一解鎖，且可以認識可可豆的歷史、種植環境及相關知識。整個博物館分為館內區與戶外區,各區擁有豐富的展覽特色。在博物館內種植了真正的可可樹，可可樹其實是相當嬌貴的植物，對環境的溫度和濕度都相當講究。仿西非小型農場的可可溫室，以複合式栽種，可感受栽種的環境，溫室內年平均溫度需介於25~28°C，濕度80~90%，要經由如此嚴峻的條件，可可樹才能結出好品質的可可豆。另外，還會請專業的可可農前來為可可樹們健檢，在溫室可以看到可可花和長在可可樹上的可可果，絕對顛覆世人對於可可樹的想像。博物館戶外區則規劃出兒童塗鴉牆、熱帶花海區、溫/寒帶樹種區和親水池,戲水完還可以到旁邊的窯滾Pizza貨櫃屋使用抵用券，有外帶飲料及輕食。此外，來這裡也不要錯過實用的DIY教室，跟著甜點老師們的步驟，遊客可以完成獨一無二的造型巧克力，不論是親子、朋友、情侶都能製造專屬的可可回憶。