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清水芽莊位於桃園市龍潭區三林里，園主鍾添景原為觀音農家子弟，創業後為了保存一棵大樹，在清水坑過水橋旁購入約3,000坪農地，逐步打造出以樹木與自然生態為特色的農園空間。園內除了種植、保存樹木，也維護水池生態，讓原本的農地融入更多自然景觀。
清水芽莊同時結合農產加工，設有發芽米加工室及發芽米啤酒工作室，將農業生產與加工概念融入場域。三坑水鄉休閒農業區官方目前也將清水芽莊列為區內特色業者，因此除了欣賞園區綠意與生態環境，也能從場域認識清水坑地區的農業特色。
