【介紹】
永興社區因人為開發程度低，完整保留了新屋溪的自然生態系統。社區範圍涵蓋全國最大的「觀新藻礁」保護區，並鄰接南側後湖溪防風林及北側新屋溪河口紅樹林，孕育豐富多樣的生態資源。社區發展協會秉持「復育、保育、教育」三大願景，推動生態守護與環境教育。遊客不僅能親身走訪珍貴的自然景觀，也能參與在地食農及文化體驗，感受永興社區獨特的海岸魅力。
爆米香DIY、是採用永興里農民親自栽種五美黑米和桃園3號新香白米、無數次的研發試作調配出最佳比例、在煙霧中舜間蹦出香氣四溢、入口即化的可口米香～～

【體驗活動】
1.　藻礁生態環境教室
2.　導覽紅樹林生態、觀新藻礁群 生態解說
3.　黑米米香DIY
　　◆活動開放時間：採預約制，20人以上開團
　　◆體驗費用&時間：
　　藻礁生態環境教室導覽+生態解說2hr $250/人
　　（黑米爆米香+擂茶）DIY 1.5hr $150/人
　　午餐$200/人
　　*活動內容可依需求進行客製化調整

【商品介紹】
●    伴手禮:
　　黑米釀: 黑米釀是以優質黑米為主要原料，黑米富含膳食纖維、鐵、花青素等營養成分，釀製後口感醇厚、微甜爽口，並保留了天然米香與溫潤的發酵香氣。
　　黑米米香: 五美黑米和桃園3號新香白米，搭配麥芽糖、花生的最佳比例、在煙霧中舜間蹦出香氣四溢、入口即化的可口米香～～
●    農特產品:
　　五美黑米: 為了推動食農教育，從產地到餐桌不加添加物食的安心，從產地種植開始建立履歷，鼓勵對黑米有興趣的朋友參與農事體驗活動，親自看到產地種植情形，初期我們採用友善耕、種用心栽培，拒絕使用農藥。終期目標是要做到有機黑米，永續環境、永續經濟是我們的目標。